【お盆・夏の集まりに！】海鮮バーベキューの楽しみ方＆失敗しないお取り寄せガイド

暑い夏といえば、やっぱりバーベキュー！ お肉もいいけど、海鮮バーベキューなら見た目も豪華で盛り上がること間違いなし。

でも、海鮮って「焼き方が難しそう」「選び方がよくわからない」って不安もあるはず。 そんなあなたのために、今回は海鮮BBQを楽しく＆失敗なく成功させるコツをまとめました！

1. 海鮮バーベキューが盛り上がる理由

お肉のバーベキューもいいけれど、海鮮ならではの魅力もたっぷり！

プリプリのエビ、甘いホタテ、ジューシーなカニ……。 家族や友達とわいわい楽しむには、見た目も味も華やかな海鮮がぴったりなんです。 また、海鮮はヘルシーなイメージもあり、年配の方や女性にも喜ばれやすいです。

2. 海鮮選びで失敗しないコツ

海鮮バーベキューを成功させるには、選ぶ段階が重要。 スーパーで売ってるエビやイカは、調理が前提。切って、ワタの処理して、串にさして…。バーベキュー向けなら、お取り寄せや専門ショップを使うとグッとラクになります！

カニならハーフポーションがおすすめ

カニは時期的に冷凍品が中心となります。スーパーでは年末年始以外の時期は品ぞろえが悪いので、通販専門店で半分殻がついた「ハーフポーション」を選ぶのがおすすめです。食べやすさも抜群！

エビやホタテなど貝類の選び方

エビやホタテはむき身が扱いやすいですが、焦げすぎるリスクも。 バーベキュー慣れしていない場合は、殻付きタイプを選ぶと焼きやすく、失敗しにくいです。（ウェットティッシュお忘れなく！）

冷凍か生か？鮮度を見極めよう

冷凍でも買ったばかりなら鮮度は問題なし！ 凍らせたままクーラーボックスに入れて運んでもOK。
夏が旬の貝類（さざえ、ホタテなど）は、スーパーで生を手軽に手に入れるチャンスなので、ぜひ活用しましょう。

下処理済みならもっとラク！

できれば下処理済みの商品を選びましょう。 イカやエビ、貝類（牡蠣とか）は下処理が大変なので、下処理済みを選ぶと圧倒的にラク！ 時期によってはスーパーで「海鮮BBQセット」も売っているので、バーベキュー会場近くのスーパーをチェックするのもおすすめです。

3. 海鮮BBQには“お取り寄せセット”が超便利！

準備や下処理に手間取ると、せっかくのバーベキューがバタバタに。 そんな時に便利なのが、海鮮お取り寄せセット！ セットになっていれば、届いたらすぐ焼くだけ。失敗知らずでみんなハッピーです。

特におすすめなのが、牡蠣のカンカン焼きセットや、さざえ・ホタテ・干物ミックスセット！ 干物なら保存も効くし、味付け不要でそのまま炭火に乗せるだけでOKです。

4. おすすめ！海鮮お取り寄せセット

まずは楽天で人気の魚奏の海鮮バーベキュー3種（ホタテ・エビ・イカ）セット！こちらは冷凍で60日間OK！直前よりも、セールやクーポンあるときに買うのがおすすめ。

続いては牡蠣とさざえのカンカン焼きセット。カンカン焼きとは、その名の通り「缶」に貝を入れて缶ごと蒸し焼きにすること。身がふっくらしてとても美味しい調理法です！

その他、アジ・ホッケ・サバなどの干物セットもBBQの具材におすすめです。スーパーではこのようなセットはなかなか売ってないのですが、通販なら干物から貝、伊勢海老などの豪華食材まで様々な海鮮バーベキューセットがあるので、チェックしてみてくださいね！

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5. バーベキュー成功ポイント

せっかくいい素材をそろえたら、焼き方や段取りにもひと工夫！

• 冷凍品は前日に冷蔵庫でゆっくり解凍
• 火力は中火〜弱火でじっくり焼く（貝類は特に注意！）
• ホタテや牡蠣は蒸し焼きにするとふっくら美味しい
• カニやエビは焼きすぎ厳禁（パサつき防止）

海鮮は肉より焼き加減がシビアなので、網にのせたらしっかり見張ってて！特にエビやカニは焼きすぎるとパサパサで美味しくないので注意！

※キャンプなどで出かけるときは、凍ったままクーラーボックスに入れて移動すれば数時間後には半解凍状態になるので、事前の解凍は不要です。

まとめ

お肉もいいけど、今年の夏はちょっと贅沢に海鮮バーベキュー、やってみませんか？

手軽なお取り寄せセットを活用すれば、準備もラクラク、食卓は豪華に！ 親戚や友達との集まりでも盛り上がること間違いなし。 みんなの笑顔が見られる、最高の夏の思い出作りにもぴったりです。