【2025年最新版】カニの加工品を徹底解説！ポーション・むき身・姿…どれを選べばいい？

通販でカニを探していると、よく出てくる「ポーション」「むき身」「ハーフポーション」などの言葉。これ、初めてだと「なにが違うの？」と戸惑いますよね。

そこでこの記事では、カニ通販でよく見る加工品の呼び名と特徴を、わかりやすく解説！「自分にぴったりのカニ」を選ぶヒントにしてください。

通販最新情報

蟹のポーション（むき身）の種類が多くて通販業界で最安値なのは「かに本舗」です。まるごとのカニから、お手頃な鍋用カニセットまで幅広い商品がありますので、通販を考えてるならまずチェックしてほしいです！

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カニのポーション・むき身とは？【名前の違いに注意】

通販では「ポーション＝むき身」として扱われることが多いですが、 実はお店ごとに意味が少し違ったりします！

• ポーション・フルポーション（完全むき身）：殻を完全に取り除いた状態。100％殻なし。かぶりつける！
• ハーフポーション（半むき身）：殻が半分ついた状態。身は簡単にはがせます。身が崩れないから鍋・焼きに最適！

ポーションの種類とおすすめ商品

１．フルポーション（完全むき身）

※【画像参考】かに本舗の生ずわい脚肉むき身(約1kg)8,600円（送料込み）

• 全部が食べられるからゴミも少ない！
• 幼児や高齢者にも食べやすい
• 刺し身・鍋・焼き物・天ぷらなど万能
• 相場：1kgあたり15,000～20,000円

２．ハーフポーション（半むき身）

※【画像参考】生ずわい蟹半むき身満足セット（2kg超）15,800円（送料込み）

• 見た目のインパクトあり
• 火を入れすぎず焼けて美味！
• 鍋・鉄板焼き・バーベキューにぴったり
• 相場：1kg前後で8,000〜10,000円台

用途別！どの加工品がぴったり？

どのカニが自分に合っているのか分からない…そんな方のために、目的ごとにおすすめの加工品をまとめました。迷ったらまずここをチェック！

目的	おすすめ加工品	理由
家族で手軽に鍋・しゃぶしゃぶ	フルポーション	下処理不要ですぐ食べられる
親戚の集まり・焼きガニ	ハーフポーション	焼きやすく見栄え◎
お正月の贈り物	カニ姿・肩脚	豪華・見た目で喜ばれる
炒め物やチャーハンなど	ほぐし身（フレーク）	手軽・価格安め

通販で買えるおすすめポーション一覧

カニしゃぶ・鍋におすすめ

カニ鍋は蟹の出汁がお鍋に出たほうが美味しいので、肩肉がセットになっているかに本舗の生ずわい蟹「かにしゃぶ」むき身満足セット ２kg超（11,800円税・送料込）がおすすめ。

セット内容は以下の写真の内容（650g）が3パック入っています。むき身以外のものもありますので、むき身「だけ」が欲しい人は選ばないでください。

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BBQや焼きガニにおすすめ

ズワイガニの甘くてやわらかい食感もいいけど、BBQならやっぱり大きさ＆派手さ！歯ごたえだってほしい！というならタラバガニの半むき身に限ります。殻付きだから焼きすぎてパサパサになりにくいですよ。

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そのほかのカニ加工品も知っておこう！

ポーションやむき身以外にも、通販でよく見かける加工カニの種類があります。 「えっ、こんなタイプもあるの？」という意外な選択肢もあるので、購入前にぜひチェックしてみてください。

カニ姿

まるごとのカニなら、取扱説明書も入っていて価格もリーズナブルな甲羅組がおすすめ。甲羅組は楽天で人気のショップで、リーズナブルなカニを各種取り扱ってます。楽天セールのタイミングに合わせて買えばポイントもたくさんもらえます！

• 丸ごと1匹のインパクト！750gサイズと他店よりやや大きめ◎
• カニ味噌も楽しめる
• お祝いの席や贈答用にもおすすめ

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肩脚肉（肩付き脚）

片脚肉とは、カニの胴体を真っ二つに分けた感じの形状で、姿ほどかさばらないのが人気。脚の部分を思う存分楽しめます。

• 見た目も豪華
• 出汁もよく出る
• カニ姿（まるごと）より扱いやすく、保存もしやすい

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訳ありカニ

たまに出てくるお値打ち品です。カニは脚が1本だけ折れてたりすることが多いんですが、1本でもないと贈答用や正規品の価格で売れなくなっちゃうんですよね。ギフトにはNGですが自宅用ならこれでOKかもです。

脚が足りないだけならお値打ちですが、たまにマジで「カッスカス」のとか「何年前の？？」みたいな低品質の「訳あり」も売れているので、買うときは注意してください。

• 足折れ・不揃いだけど中身は同じ
• お得にたくさん食べたい人向け！
• 自宅用ならこれで十分という声も
• 品質が悪いものもあるので、レビューなどを要チェック

カニ爪・カニ爪ポーション

蟹爪コロッケとか、茶碗蒸しに蟹爪入れたいとか、お料理のランクアップに便利なのは蟹爪。なんとこれだけで売ってます。1kgで6000円前後が相場です。

• プリプリ食感
• 見栄え◎。お弁当・天ぷらにも
• フライや天ぷらに特におすすめ！

ほぐし身・フレーク

カニっておいしいけど、食べるのが面倒だって人は、ほぐし身で。殻付きから食べるのに比べたら風味は落ちますが、調理するにはとても便利。お刺身OKのタイプならごはんに乗せて贅沢カニ丼などもできちゃいます！

• 炒め物・かに玉・グラタンに
• 調理しやすい＋コスパ高め！
• サラダやチャーハンにも便利

まとめ：名前の違いを知れば、通販カニ選びは失敗しない！

カニ通販の加工品は名前がバラバラで混乱しがちですが、 用途に合わせて正しく選べば、満足度は爆上がり！

「なんか違った…」を防ぐためにも、

• 加工状態（殻あり・なし）
• 内容量・部位
• 用途（鍋？焼く？ギフト？） をしっかり確認してから選びましょう